Hoy, el profesor Håkan Jönsson, Pernilla Tidåker y Prithvi Simha coordinaron la visita de estudiantes del programa de maestría de Sistemas de Alimentos Sostenibles en SLU, a la casa de Håkan, quien ha diseñado un sistema local donde la mayor parte de los nutrientes son reciclados como fertilizante en el jardín. Hace tiempo que Håkan ha instalado un sistema separativo de saneamiento en su propia casa, utilizando toda la composta de orina y de residuos orgánicos de cocina como fertilizante en su jardín, donde cultiva verduras y arbustos de bayas. Durante la visita, los estudiantes vieron cómo luce un sistema de separación de fuentes a pequeña escala y discutieron las opciones y los desafíos para su uso futuro a una mayor escala.
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